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Dinner

ANTIPASTI ↓

TRIO TASTING, basil pesto, 4 cheese fonduta, ‘nduja mousse, fornarina // 14

FORMAGGI, gorgonzola dolce, caprino fresco, pecorino toscano, honey, olives // 18

FENNEL SAUSAGE, turnip, salsa verde // 14

  • PROSCIUTTO DI PARMA 24 DOP, buffalo mozzarella, basil pesto // 22
  • FORNARINA BREAD, fresh-baked // 8

BURRATA CROSTINI, creamy burrata, sciacca anchovies, pink peppercorn // 12

  • COZZE, pei mussels, shallots, garlic, pinot grigio, parsley, charred bread // 22

SCALLOP CRUDO, smoked peppers cocktail, passion fruit, ginger, lime, nasturtium // 18

GREEN LEAVES, baby lettuce, cherry tomato, cucumber, bell pepper, olives, pecorino // 14

ROASTED BEETS, radicchio, goat cheese, dill, hazelnuts, golden raisins, lemon // 16

  • FUNGHI BRUCIATI, seasonal mushrooms, thyme, peppercorn // 12
  • MARINATED OLIVES, castelvetrano, cerignola, taggiasche // 9
  • CHARRED BROCCOLINI, chiles, anchovy // 12

PIZZE ↓

MARGHERITA, san marzano, fior di latte, basil // 20

BURRATA, san marzano, n’duja sausage, parmigiano, basil // 25

4 CHEESE, gorgonzola, taleggio, parmigiano, basil // 23

FUNGHI, taleggio, mozzarella, shiitake, thyme // 24

SPICY SAUSAGE, house ricotta, mozzarella, bell pepper, basil // 23

SALAMINO, san marzano, mozzarella, salami, olives // 22

PASTA ↓

CACIO E PEPE, tonnarelli, pecorino romano, black pepper // 20

AGNOLOTTI, goat cheese, parmigiano reggiano, thyme, pistacchio, orange zest // 27

PAPPARDELLE, lamb ragù, sangiovese, carrot, rosemary // 26

GNOCCHI, eggplant, san marzano tomatoes, ricotta salata, patio basil // 26

CIRIOLE, sardinian bottarga, santa barbara sea urchin *fridays + saturdays only* // 32

ADD ITALIAN BLACK TRUFFLES // 14

GLUTEN-FREE TAGLIOLINI, cacio e pepe // 20

GLUTEN-FREE TAGLIOLINI, lamb ragù // 26

*VEGAN PASTA AVAILABLE UPON REQUEST

MAINS ↓

WILD SWORDFISH, sesame, strawberry lemon gremolata, mad apple, confit spring onions, patio mint // 37

BEEF TENDERLOIN, confit oyster mushrooms, green pea purée, pickled blueberries, juniper, mint // 42

  • LASAGNA ALLA BOLOGNESE, beef ragù, béchamel, parmigiano reggiano, basil // 28

LAMB SCOTTADITO*, fried artichokes, yogurt, crispy kataifi, dill // 39

ADD ITALIAN BLACK TRUFFLES // 20

DOLCI ↓

RICOTTA SEMIFREDDO, kiwi, pickled strawberry, tomato water, tarragon // 12

TIRAMISÙ, mascarpone marsala mousse, espresso, lady fingers, cinnamon chocolate streusel // 12

HOUSE-MADE GELATO, hazelnut, pecorino, dark chocolate // 5

HOUSE-MADE GELATO, pistachio // 6

GELATO 3 GUSTI TASTING, chocolate, pecorino, hazelnut // 12

HOUSE-MADE SORBETTO, mango, blood orange // 5

FOR KIDS ↓

MINI CAPRESE SALAD, SLICED TOMATO, BUFFALO MOZZARELLA, PATIO BASIL // 8

PASTA AL POMODORO, PASTA WITH TOMATO SAUCE, PARMIGIANO REGGIANO // 7

PASTA AL BURRO E PARMIGIANO, PASTA WITH BUTTER & PARMIGIANO // 7

MINI PIZZA, TOMATO SAUCE, BUFFALO MOZZARELLA, PATIO BASIL // 10

GRILLED CHICKEN TENDERS, ROSEMARY & OLIVE OIL // 9

BEVERAGES ↓

RICHARD'S RAINWATER, tx // 2

GINGER BITTER SODA, baladin, it // 6

COCA COLA, usa // 3

DIET COKE, usa // 3

ICED TEA, tea embassy, atx // 3

ESPRESSO, greater goods, atx // 5

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To Go

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INSALATE ↓

ROASTED BEETS, RADICCHIO, GOAT CHEESE, RAISINS, HAZELNUT, MINT, LEMON // 13

FARM SALAD, MIXED GREENS, TOMATO, CUCUMBER, BELL PEPPER, OLIVES, PECORINO // 11

PIZZE ↓

MARGHERITA, SAN MARZANO SAUCE, BUFFALO MOZZARELLA, PATIO BASIL // 15

4 CHEESE, MOZZARELLA, GORGONZOLA, TALEGGIO, PARMIGIANO, PATIO BASIL // 18

FUNGHI, SHIITAKE MUSHROOMS, MOZZARELLA, TALEGGIO, BLACK PEPPER // 17

SALAMINO, SAN MARZANO SAUCE, MOZZARELLA, CALABRIAN SALAMI, OLIVES, PATIO BASIL // 16

BURRATA, SAN MARZANO SAUCE, N'DUJA SAUSAGE, PARMIGIANO, PATIO BASIL // 18

KIDS PIZZA, TOMATO, MOZZARELLA, OLIVE OIL // 10

PASTA ↓

GOAT CHEESE AGNOLOTTI, GOAT CHEESE, PARMIGIANO, EGGS, FLOUR, LEMON, THYME, ORANGE ZEST // 18

PAPPARDELLE, LAMB RAGÙ, SANGIOVESE, CARROT, ROSEMARY // 18*

LASAGNA ALLA BOLOGNESE, BEEF RAGÙ, BÉCHAMEL, PARMIGIANO REGGIANO, BASIL // 22

*SUB GLUTEN-FREE PASTA (FOR PAPPARDELLE ONLY) UPON REQUEST

DOLCE ↓

TIRAMISU, MASCARPONE MARSALA MOUSSE, ESPRESSO LADY FINGERS, CINNAMON CHOCOLATE STREUSEL // 10

MAKE AT HOME ↓

YOU @ YOU: "SI, CHEF." WE DID MOST OF THE WORK, AND LEFT JUST ENOUGH FOR YOU TO IMPRESS.

PAPPARDELLE, 12oz FLOUR, EGGS, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL // 12

GLUTEN-FREE PASTA, 12oz GLUTEN-FREE BUCKWHEAT STARCH, CORN STARCH, RICE STARCH, EGGS // 15

GOAT CHEESE AGNOLOTTI, 10oz GOAT CHEESE, PARMIGIANO, EGGS, FLOUR, LEMON, THYME, ORANGE ZEST // 16

PIZZA DOUGH, FLOUR, WATER, SALT, YEAST (MAKES 4 PIZZAS) // 10

  • TOMATO + BASIL SAUCE, 16oz JAR SAN MARZANO TOMATOES, ONIONS, GARLIC, BASIL // 6
  • ROASTED LAMB RAGU, 15oz SAN MARZANO TOMATOES, ONIONS, CARROTS, CELERY, GARLIC, CHIANTI WINE, THYME, ROSEMARY, SAGE // 18
  • CLASSIC BEEF BOLOGNESE, 15oz SAN MARZANO TOMATOES, ONIONS, CARROTS, CELERY, GARLIC, CHIANTI WINE, THYME, ROSEMARY, SAGE // 16
  • FOUR CHEESE HEAVEN, 8oz or 15oz WHOLE MILK, CORN STARCH, GORGONZOLA, PARMIGIANO, TALEGGIO, PECORINO // 10/16

BOTTEGA ↓

PREMIUM ITALIAN OLIVES, THREE TYPES OF OLIVES (KALAMATA, CERIGNOLA + TAGGIASCHE), HOUSE-MARINATED IN CITRUS, HERBS + SPICES — 16oz OF THE BEST DAMN OLIVES YOU'VE EVER HAD IN YOUR LIFE // 12

HOUSE OLIVE OIL, 8.5oz // 8

PREMIUM OLIVE OIL, 8.5oz EXTRA VIRGIN OLIVE OIL FROM TUSCANY // 14

SEA SALT, 8oz COARSE SALT FROM SICILY // 2

ANCHOVIES, 4oz ITALIAN ANCHOVY FILLETS IN OIL // 7

PECORINO ROMANO, 8oz CHEESE AGED 14 MONTHS, FINELY GRATED // 8

PARMIGIANO REGGIANO, 8oz CHEESE AGED 26 MONTHS, FINELY GRATED // 11

PROSCIUTTO DI PARMA, 3oz, AGED 24 MONTHS, THINLY SLICED // 9

WOOD-FIRED ROASTED PEPPERS, 8oz IN OLIVE OIL // 5

BASIL PESTO, 8oz PARMIGIANO, PECORINO, GARLIC, PINE NUTS // 8

CHARRED SPRING ONIONS, 16oz OLIVE OIL, FRESH MINT // 6

FLOUR, 2lb ITALIAN CAPUTO // 2

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  • italian wine menu austin

Wine

SPARKLING ↓

GLERA, bervini, prosecco extra dry, veneto, 2020 // 14/63

CHARDONNAY BLEND, BARONE PIZZINI 'ANIMANTE', FRANCIACORTA, LOMBARDIA, NV // 17/76

CHARDONNAY, FERRARI 'PERLÉ', TRENTO, TRENTINO, 2011 // 95

RABOSO VERONESE, zardetto, prosecco rosé extra dry, veneto, 2020 // 16/72

LAMBRUSCO SALAMINO, LINI 910, LABURSCA BIANCO, EMILIA ROMAGNA, NV // 54

LAMBRUSCO SALAMINO, VENTURINI BALDINI, MONTELOCCO, EMILIA-ROMAGNA, NV // 55

BIANCO ↓

NORD

ARNEIS, malvirà, roero, piemonte, 2020 // 16/64

GRÜNER VELTLINER, ABBAZIA DI NOVACELLA, VALLE ISARCO, ALTO ADIGE, 2019 // 58

SAUVIGNON BLANC, TERLAN, WINKL, TERLANO, ALTO ADIGE, 2019 // 78

PINOT GRIGIO, VENICA, JESERA, COLLIO, FRIULI-VENEZIA GIULIA, 2020 // 16/64

FRIULANO, LIVIO FELLUGA, COLLI ORIENTALI, FRIULI VENEZIA GIULIA, 2019 // 68

GARGANEGA, PIEROPAN, SOAVE CLASSICO, VENETO, 2018 // 75

CENTRO

VERDICCHIO, PIEVALTA, TRE RIPE, CASTELLI DI JESI, MARCHE, 2020 // 15/60

GRECHETTO BLEND, SAN GIOVANNI DELLA SALA, ORVIETO CLASSICO SUPERIORE, UMBRIA, 2020 // 64

CHARDONNAY, CASTELLO DELLA SALA, CERVARO, UMBRIA, 2019 // 98

SUD E ISOLE

GRECO DI TUFO, CANTINA DEL TABURNO, SANNINO, CAMPANIA, 2019 // 15/60

VERDECA, MASSERIA LI VELI, PUGLIA, 2018 // 62

VERMENTINO, SURRAU, LIMIZZANI, GALLURA, SARDEGNA, 2020 // 16/64

CARRICANTE, GULFI, CARJCANTI, VITTORIA, SICILIA, 2017 // 92

CATARRATTO, CARUSO + MININI, SICILIA, 2018 // 56

ROSSO ↓

NORD

CHIAVENNASCA, TENUTA SCERCÉ, NETTARE, ROSSO DI VALTELLINA, LOMBARDIA, 2019 // 78

GRIGNOLINO, CASTELLO DI NEIVE, PIEMONTE, 2019 // 17/68

PINOT NERO, MARCHESI INCISA DELLA ROCCHETTA, LOPOLDO, PIEMONTE, 2019 // 85

NEBBIOLO, PAOLO SCAVINO, LANGHE, PIEMONTE, 2019 // 19/76

NEBBIOLO, GIUSEPPE CORTESE, RABAJÁ, BARBARESCO, PIEMONTE, 2017 // 110

NEBBIOLO, DAMILANO, LECINQUEVIGNE, BAROLO, PIEMONTE, 2016 // 125

BARBERA, COPPO, L’AVVOCATA, BARBERA D’ASTI, PIEMONTE, 2020 // 16/60

DOLCETTO, G.D. VAJRA, ALBA, PIEMONTE, 2020 // 17/64

CARMENERE, INAMA, CARMENERE PIÙ, VENETO, 2016 // 54

MALBECH, PALADIN, GLI ACERI, VENETO, 2016 // 70

CORVINA BLEND, ZENATO, AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO, VENETO, 2017 //121

CENTRO

SANGIOVESE, SALCHETO, CHIANTI BISERKO, TOSCANA, 2020 // 16/64

SANGIOVESE, ALTESINO, ROSSO DI MONTALCINO, TOSCANA, 2019 // 82

SANGIOVESE, CAPARZO, BRUNELLO DI MONTALCINO, TOSCANA, 2016 // 125

CABERNET FRANC, PODERNUOVO A PLAZZONE ARGIRIO, TOSCANA, 2016 // 92

CABERNET BLEND, VITICCIO, BOLGHERI, TOSCANA, 2015 // 17/68

CABERNET BLEND, GRATTAMACCO, ROSSO, BOLGHERI, TOSCANA, 2019 // 21/84

MERLOT BLEND, ORNELLAIA, LE VOLTE, BOLGHERI, TOSCANA, 2020 // 87

SAGRANTINO, ARNALDO CAPRAI, COLLEPIANO, MONTEFALCO, UMBRIA, 2016 // 124

SUD E ISOLE

AGLIANICO, PATERNOSTER, SYTHESI, VULTURE, BASILICATA, 2016 // 16/64

AGLIANICO, MASTROBERARDINO, RADICI, TAURASI, CAMPANIA, 2016 // 136

PRIMITIVO, MOCAVERO, SALENTO, PUGLIA, 2019 // 15/60

NEGROAMARO, CANTELE, TERESA MANARA, SALENTO, PUGLIA, 2016 // 77

CARIGNANO BLEND, AGRICOLA PUNICA, BARRUA, ISOLA DEI NURAGHI, SARDEGNA, 2017 // 146

NERELLO MASCALESE, TENUTA DI FESSINA, ERSE, MOUNT ETNA, SICILIA, 2018 // 68

NERO D’AVOLA + FRAPPATO, PLANETA, CERASUOLO DI VITTORIA, SICILIA, 2019 // 60

SYRAH, FEUDO MACCARI, MAHARIS, SICILIA, 2018 // 155

ROSATO ↓

SANGIOVESE, LA SPINETTA, IL ROSÉ DI CASANOVA TOSCANA, 2021 // 14/56

CORVINA BLEND, CAVALCHINA, BARDOLINO CHIARETTO, VENETO, 2020 // 14/56

NEGROAMARO, TORMARESCA, CALAFURI, SALENTO, PUGLIA, 2020 // 15/60

DESSERT WINE ↓

MOSCATO D'ASTI, ELIO PERRONE, SOURGAL, PIEMONTE, 2020, 375 ML // 9/36

BRACHETTO, COCCHI, ASTI, PIEMONTE, NV // 14/63

SAUVIGNON BLANC BLEND, CASTELLO DELLA SALA, MUFFATO, UMBRIA, 2008 // 25/125

ZIBIBBO, DONNAFUGATA, BEN RYE, PANTELLERIA, SICILIA, 2018 // 17/68

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Cocktails

COCKTAILS ↓

IL BRUTTO SPRITZ, aperol, prosecco, richard’s rainwater, orange // 16

MARTINI 50/50, hayman’s gin, taggiasche olive, fat-washed carpano dry // 18

  • FORTIFICADO, mulassano rosso vermouth, berto dry vermouth, fernet jelinek // 16
  • AGRODOLCE, union mezcal, cynar, bonal gentiane-quina,

    chocolate mole bitters // 18

MI SHERRY AMORE, famous grouse scotch, laphroaig 10, oloroso sherry, amaro di angostura // 16

    • DAIQUIRI NOSTRO, clement blanc rhum agricole, wray & nephew, luxardo maraschino, pineapple, lime // 17
        QUESTO > ESPRESSO MARTINI, espresso, licor cuarenta y tres, fernet branca menta // 16

    VIN BRULE, vino bianco mulled with apple brandy, pear, ginger, winter spice blend (avail. thursday - saturday) // 16

      PIAZZA ANTICA, pierre ferrand cognac, ciociaro, carpano antica, berto aperitiv dla tradission // 18
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    • italian wine menu austin

    Beer

    BOTTLES ↓

    BIONDA, BLONDE LAGER, MENABREA, IT // 10

    SUPER, BELGINA TRIPEL, BALADIN, IT // 14

    NORA, SPICED ALE, BALADIN, IT // 14

    DRAFT ↓

    EAST SIDE, ENGLISH AMBER PALE ALE, AUSTIN // 9

    HAZY IPA, FRIENDS + ALLIES, AUSTIN // 10

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    • IB New Cocktails May 2022-24.jpg

    Aperitivi

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    LIGHT DUTY ↓

    EASY DRINKING, CITRUS DRIVEN, NOT SO BITTER

    NONINO, 'L'APERITIVO, FRIULI-VENEZIA-GIULIA // 11

    LUXARDO, 'BITTER BIANCO', VENETO // 8

    GALLIANO L'AUTENTICO, TOSCANA // 13

    SUZE, FRANCIA // 6

    SHADES OF RED ↓

    COUSINS OF CAMPARI

    APEROL, VENETO // 8

    BERTO APERITIVO, TORINO // 7

    CAPPELLETTI APERITIVO, TRENTINO ALTO-ADIGE // 6

    CARPANO BITTER, TORINO // 12

    CONTRATTO APERITIVO, ASTI // 8

    CONTRATTO BITTER, ASTI // 9

    CAMPARI, MILANO // 9

    CAMPARI CASK TALES, MILANO // 15

    DON CICCIO, LUNA AMARA, WASHINGTON, D.C. // 9

    GALLIANO L’APERITIVO, TOSCANA // 11

    LUXARDO APERITIVO, VENETO // 10

    LUXARDO BITTER, VENETO // 10

    MELETTI 1870 APERITIVO, MARCHE // 10

    RAMAZZOTTI APERITIVO ROSATO, MILANO // 6

    RINOMATO L’APERITIVO, BASILICATA // 6

    • digestivi austin

    Vermouth

    BIANCO ↓

    REFRESHING + AROMATIC

    ALESSIO BIANCO, TORINO // 10

    BORGOGNO BIANCO, BAROLO // 12

    CARPANO BIANCO, TORINO // 7

    COCCHI AMERICANO, ASTI // 8

    CONTRATTO BIANCO, ASTI // 10

    DEL PROFESSORE, TORINO // 12

    L.N. MATTEI CAP CORSE BLANC, FRANCIA // 11

    MANCINO BIANCO AMBRATO, ASTI // 11

    MONTEROSSA BIANCO, PIEMONTE // 13

    SCARPA BIANCO, ASTI // 13

    CHINATO ↓

    DEEP, RICH + INDULGENT

    BORGOGNO, BAROLO, PIEMONTE // 15

    COCCHI, BAROLO, PIEMONTE // 17

    G.D. VAJRA, BAROLO, PIEMONTE // 16

    ROSSO ↓

    BOTANICAL + BITTERSWEET

    ALESSIO ROSSO, TORINO // 12

    BERTO ROSSO, TORINO // 6

    BONAL GENTIANE QUINA, FRANCIA // 8

    CARPANO ANTICA, TORINO // 11

    COCCHI DOPO TEATRO, ASTI // 10

    PUNT E MES, TORINO // 10

    COCCHI AMERICANO ROSA, ASTI // 9

    COCCHI TORINO, ASTI // 9

    CONTRATTO ROSSO, ASTI // 10

    MANCINO ROSSO AMARANTO, ASTI // 12

    LA QUINTINYE ROYAL ROUGE, FRANCIA // 10

    MULASSANO ROSSO, TORINO // 12

    RANSOM SWEET, OREGON // 13

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    SECCO ↓

    DRY + HERBAL

    ATXA DRY, SPAGNA // 11

    BERTO DRY, TORINO // 9

    CARPANO DRY, TORINO // 7

    LA QUINTINYE ROYAL EXTRA DRY, FRANCIA // 10

    MANCINO SECCO, ASTI // 11

    MONTEROSSA EXTRA DRY, PIEMONTE // 13

    RANSOM DRY, OREGON // 13

    • digestivi austin

    Digestivi

    GATEWAYS ↓

    LIGHTLY BITTER, FRIENDLY, APPROACHABLE

    AVERNA, SICILIA // 9.5

    AMARA, D'ARANCIA ROSSA, SICILIA // 17

    CARDAMARO, PIEMONTE // 6.5

    MELETTI, MARCHE // 6

    MONTENEGRO, EMILIA-ROMAGNA // 10

    NONINO, FRIULI-VENEZIA-GIULIA // 15.5

    PAOLUCCI ‘CIOCIARO’, LAZIO // 5.5

    STANDARDS ↓

    WELL-BALANCED, WEIGHTIER AMARI STAPLES

    ANGOSTURA, TRINIDAD & TOBAGO, WEST INDIES // 8

    ANTICA TORINO 'AMARO DELLA SACRA', PIEMONTE // 11

    CAFFO ‘DEL CAPO’, CALABRIA // 9

    CAPPELLETTI ALTA VERDE, TRENTINO // 7

    CYNAR, LOMBARDIA // 6

    DELL 'ETNA, SICILIA // 11

    FORO, PIEMONTE // 6

    HIGH WIRE AMARO, CHARLESTON, SC // 11

    LUCANO, BASILICATA // 8.5

    LUXARDO ABANO, VENETO // 9

    NARDINI, VENETO // 14.5

    RAMAZOTTI, PIEMONTE // 6.5

    TEMPUS FUGIT GRAN CLASSICO, SVIZZERA // 9

    ZUCCA ‘RABARBARO’, LOMBARDIA // 10

    DEVIATIONS ↓

    BOLD, MEMORABLE + OFF THE BEATEN PATH

    BRÀULIO, LOMBARDIA // 9.5

    CAPPELLETTI ELISIR NOVASALUS, TRENTINO // 7

    CAPPELLETTI PASUBIO, TRENTINO // 8

    CAPPELLETTI 'SFUMATO RABARBARO', TRENTINO // 6.5

    CYNAR ‘70’, LOMBARDIA // 8.5

    S. MARIA AL MONTE, LIGURIA // 10

    ... AND MORE ↓

    FUN ITALIAN SPIRITS BC WHY NOT?

    CAFFO AMARETTO, CALABRIA // 8

    DON CICCIO NOCINO, WASHINGTON, D.C. // 12

    PALADIN AGRICANTO, VENETO // 10

    MELETTI ANISETTE, MARCHE // 7

    MELETTI SAMBUCA, MARCHE // 10

    NARDINI AQUA DI CEDRO, VENETO // 11

    VARNELLI ANICE SECCO, MARCHE // 11

    FERNET ↓

    BITTER, INTENSE, IMPACTFUL

    CONTRATTO FERNET, PIEMONTE // 11

    FRATELLI FERNET BRANCA, LOMBARDIA // 10

    FRATELLI BRANCA 'MENTA', LOMBARDIA // 9.5

    FERNET GANCIA, PIEMONTE // 6

    LEOPOLD ‘HIGHLAND AMARO’, DENVER, CO // 12

    LUXARDO FERNET, VENETO // 8

    R. JELINEK FERNET, MORAVIA, CZECH REPUBLIC // 5.5

    SALMIAKKI DALA, ISLANDA // 9

    TEMPUS FUGIT FERNET DEL FRATE, SVIZZERA // 25

    GRAPPA ↓

    FOR THE BOLDEST OF ENDINGS

    MAROLO ‘MILLA,' PIEMONTE // 12

    CAFFO ITALIANO, CALABRIA // 9

    NARDINI 'BASSANO,' VENETO // 14

    NARDINI ‘RISERVA’, VENETO // 16

    ALTESINO, TOSCANO // 18